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Cuisiner avec de l'huile de coco Pour la cuisine ordinaire, vous pouvez utiliser l'huile de noix de coco partout où vous utiliseriez du beurre pour faire cuire des œufs, faire des sandwiches au fromage grillé, tartiner sur du pain grillé, etc. L'huile de noix de coco et le beurre ont tous deux un point de fumée relativement bas d'environ 350 F, donc si vous avez l'habitude de chauffer du beurre dans une casserole et de faire sauter des légumes, vous pouvez utiliser l'huile de coco de la même manière. Si votre poêle devient trop chaude, elle commencera à fumer, tout comme le beurre. Notez que l'huile de noix de coco ne mousse pas dans la poêle comme le beurre, car comme mentionné ci-dessus, le beurre contient de l'eau mais pas l'huile de coco, et c'est l'eau dans le beurre qui mousse quand il s'évapore. Ainsi, un bon moyen de vérifier si l'huile de noix de coco est assez chaude pour faire sauter est de le tester avec une goutte d'eau. Une gouttelette d'eau devrait grésiller quand l'huile est assez chaude.
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Les huiles suivantes sont souvent utilisées dans les remèdes maison: – huile d'arbre à thé – hamamélis – huile de lavande – huile de thym – huile de romarin Avant d'appliquer une huile essentielle sur la peau, mélangez-la avec une huile de support neutre, comme l'huile d'olive. En général, le mélange est d'environ une goutte d'huile essentielle pour quatre ou cinq gouttes d'huile de support. 3. Le gel d'aloe vera L'aloe vera est un gel à base de plantes qui apaise et hydrate naturellement la peau. Selon une étude de 2015, l'extrait d'aloe vera a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Étaler un peu de gel sur la piqûre d'abeille peut réduire le gonflement et aider à empêcher le site de s'infecter. Le gel d'aloe vera est disponible à l'achat dans de nombreuses pharmacies et en ligne. 4. Lotion à la calamine La lotion à la calamine est souvent utilisée pour soulager les démangeaisons de la peau. Elle peut également aider à réduire la douleur et les démangeaisons causées par une piqûre d'abeille ou de guêpe.
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A long terme, une consommation excessive de ces acides gras peut avoir un impact sur une prise de poids, sur l'apparition de maladies cardiovasculaires ou encore un taux de cholestérol trop important. Ces acides gras devraient représenter moins de 2% des graisses ingérées. La différence avec l'huile de noix de coco L'huile de noix de coco est vendue le plus souvent en pot et a la consistance du beurre avec une couleur blanche. En cuisine, l'huile de noix de coco est surtout utilisée en pâtisserie où elle peut remplacer le beurre notamment pour les personnes vegan ou végétaliennes. Elle convient aussi très bien pour la friture. La première différence repose sur l'origine. Contrairement à la végétaline, l'huile de coco est obtenue à partir de la pression de la pulpe fraîche de la noix de coco et non sèche. De plus, l'huile de noix de coco est liquide à température ambiante et non solide comme la végétaline. Avec cette propriété, l'huile de noix de coco rentre bien dans la catégorie des huiles végétales alors que la végétaline correspond plutôt à une graisse végétale.
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En revanche, elle ne doit surtout pas être chauffée, pour conserver tous ses arômes. Comment l'utiliser? Pour profiter pleinement de la saveur de l'huile de noix, mieux vaut l'utiliser dans des recettes froides comme les salades, carpaccios et tartares. Seffa aux maquereaux, endives, noix © Fabrice Veigas Carpaccio de dorade, betterave et pamplemousse Huile de sésame © imagenavi / Getty Image Reconnaissable à sa couleur ambrée, l'huile de sésame possède une saveur marquée de graine torréfiée. L'avantage de cette huile est qu'elle contient de la sésamine, qui agit favorablement sur les antioxydants. Bien équilibrée en oméga 6 et 9, elle manque cependant d'oméga 3. Comment l'utiliser? L'huile de sésame est parfaite pour apporter une touche asiatique aux marinades et vinaigrettes ainsi que pour cuire et frire des aliments. Salade de saumon au sésame et légumes crus © Ève Cardi Sucrines aux crevettes et légumes grillés marinés Nouilles sautées, pakchoï et shimeji Huile d'argan © Annick vanderschelden photography / Getty Images Certes, ce n'est pas la plus commune des huiles, mais on en trouve de plus en plus souvent en magasin, au rayon épicerie et cuisine du monde.
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La noix de coco est récoltée sur des palmiers, qui sont aujourd'hui vendus presque partout dans le monde. En fait, la noix de coco est utilisée de nombreuses façons et est considérée comme très saine. L'huile de noix de coco est l'une des utilisations que les gens ont tendance à utiliser comme un avantage qui vient avec les nombreux avantages que la noix de coco fournit. En fait, l'huile provient de la pulpe des noix de coco mûres et passe par plusieurs méthodes. Il existe deux types d'huile, raffinée et non raffinée. Ce type d'huile fabriqué à partir de la noix de coco est couramment utilisé en cuisine. Aujourd'hui, il est souvent utilisé en pâtisserie et dans la cuisine végétalienne pour remplacer le beurre. Il est conservé à température ambiante pour lui donner une texture plus liquide. Puisque l'huile de noix de coco est couramment utilisée. Cependant, pour une raison quelconque, vous cherchez un moyen de le remplacer dans votre cuisine, y a-t-il un moyen? En fait oui, les meilleurs substituts à l'huile de coco sont le beurre, l'huile d'olive extra vierge, l'huile de tournesol, l'huile de pépins de raisin, l'huile d'amande, l'huile de margousier, l'huile de noisette, l'huile d'avocat, le beurre de karité et l'huile de chanvre.
Par ailleurs, l'eau de coco est sans danger précise la dermatologue. Elle délivre des effets bienfaisants quelle que soit la nature de la chevelure. L'eau de coco utilisée en soin capillaire doit être dépourvue de sucres et d'arômes ajoutés. Il convient de la choisir biologique. L'avis d'un professionnel est indispensable si une allergie aux noix est connue. Elle peut être utilisée en rinçage après le shampoing, elle peut être ajoutée à l'après-shampoing ou au shampoing par exemple. Ici, nulle question de gaspiller de la nourriture, mais de trouver des alternatives naturelles pour prendre soin de nous. A découvrir également: On a testé le Masque Hydratant Noix de Coco Faith in Nature et il a sauvé nos cheveux secs
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